| | 1 | Next>>> |
О,кофе-мой божественный напиток!!!))))) |
| Автор | Тема: О,кофе-мой божественный напиток!!!))))) ( 1 2 3) |
| L@NA магистр сообщений: 539 
|
 отправлено 26-09-2003 21:26
  
Сегодня по традиции совершала утренний ритуал,по приготовлению кофе и вдруг промелькнула мысль,что я не могу вспомнить ни одного утра без этого божественного напитка)))А как вы относитесь к кофе,и какие рецепты по его приготовлению Вы знаете?Поделитесь с кофеманкой)))Сама я знаю где-то около 15 способов приготовления кофе. В безумии волшебных ароматов, Пока текут счастливые мгновенья, Слагается Кофейная кантата - Почти как Бах, но только совершенней. Из гладких, маслянистых, темных зерен Рождается залог небесной манны. О, кто вам рассказал, что кофе черен, - Он рыж, почти как девы Тициана! Вот пряностей добавлено немного; Веселый огонек плиты не тухнет... Никто не сможет выдумать предлога, Чтоб выманить сейчас меня из кухни! Чуть слышен турки мягкий, нежный шепот, И ждет меня идиллия с открытки - Пьянящее, как сексуальный опыт, Свидание с божественным напитком. Как кружево, вздымаясь, манит пена - И продолжать перо не в силах строки... О, будь навечно ты благословенна, Святая жидкость, дар краев далеких!.. (с)  |
| Amur-777 магистр сообщений: 571 
|
отправлено 27-09-2003 00:03
Самый лучший Кофе-Это зёрна каторого отобраны у бедных бразильских крестьян ;) |
| L@NA магистр сообщений: 539
|
отправлено 27-09-2003 00:30
Амурчик,и много у тебя в рабстве таких крестьян?)))))  |
| Чичиллинa мастер сообщений: 166 
|
отправлено 27-09-2003 01:13
Я кофе пью до 7 чашек в день,но самый любимый из всего разнообразия это такой: Чашку 3% молока ставлю в микроволновку на полторы минуты,затем добавляю туда растворимый кофе и еще на полминуты в микроволновку. И фсё...потом пью и балдею.  |
| Чичиллинa мастер сообщений: 166
|
отправлено 27-09-2003 01:18
Забыла добавить что называется такое приготовление в переводе на русский "Кофе наоборот"...не молоко в кофе ,а кофе в молоко |
| Archie сообщений: 44 |
отправлено 27-09-2003 01:46
Давным-давно, когда Индонезия была еще голландской колонией, в Батавию (это теперь Джакарта) прибыла с визитом очень высокопоставленная и весьма утонченная особа (назовем ее голландской принцессой). В программу визита входило посещение плантации кофе, который только начали тогда разводить на о. Ява. Первым делом принцессу угостили великолепным напитком, сделанным из самых-самых лучших, "королевских" зерен. А затем повели на экскурсию по плантации. Осматривая деревья, принцесса поинтересовалась, а как собственно отбирают эти самые-самые зерна, ведь на первый взгляд плоды все одинаковые (красные ягоды, кто не знает). И получила ответ: - В этом нам помогает один местный грызун. Зверек обожает плоды кофе, но ест только самые-самые спелые, которые умело выбирает, лазая по веткам. Зерна его желудок не переваривает, и они, совершенно неповрежденные, проходят через организм и падают на землю вместе с пометом, где их и собирают наши работники. Это и есть "Королевский" сорт кофе. Принцесса упала в обморок. А, вообще, я тоже кофе люблю)) Эспрессо, лучше дабл!) Вот тут есть рецепты...... http://www.coffee.ru/coffee/?section=receips_coffee_t&parent=res_t |
| Чичиллинa мастер сообщений: 166
|
отправлено 27-09-2003 01:54
Спасибо за рецепты(как больной доктору)  |
| L@NA магистр сообщений: 539
|
отправлено 27-09-2003 06:38
А я не понимаю кофе с сахаром и молоком  Кофе должен пахнуть кофем))) |
| Кира мастер сообщений: 220 
|
отправлено 27-09-2003 06:45
наливаем в джезву холодную воду, добавляем сахар из расчета по одной чайной ложке на чашку (большую), доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем молотый кофе из расчета 2 чайных ложки с горкой на чашку, размешиваем, ставим это на огонь, 3 раза доводим до кипения (после того как кофе в джезве начинает вспениваться надо снимать с огня и ждать пока пена осядет), после третьего закипания глухо стукнуть джезвой о стол (чтобы все крупинки которые сверху плавают осели). Разливаем по чашкам.... А дальше как у Passer-by Выпивая кофе горячего И закуривая сигарету Ухожу я от настоящего Улетаю с этой планеты ... :) |
| Amur-777 магистр сообщений: 571
|
отправлено 27-09-2003 08:36
Вот жизнь а,что не тема то так и нараят обидеть. Ну где вы видели Амура рабовладельца или Амура с гаремом?.Лучшеб кофейком бы угастили.К стати претпочитаю настояший "Капучино" с каньячком  |
| L@NA магистр сообщений: 539
|
отправлено 27-09-2003 09:12
А мне пожалуйста,без сахира и без молока...но с Рижским бальзамчиком)))И чуток корицы туда ))) |
| Чичиллинa мастер сообщений: 166
|
отправлено 27-09-2003 13:10
Не уговариваю никого пить кофе с молоком и пока там мое в микроволновке готовится напишу про приготовление настоящего арабского ,которому меня научил настоящий араб Ложку молотого кофе заливаете кипятком и ОБЯЗАТЕЛЬНО этой ложечкой против часовой стрелочки мешаете его ровно 6 кругов.Затем оно должно приблизительно полминуты постоять и тогда добавляется сахар,который так же мешаете 6 раз по кругу.И уже после этого пьёте правой рукой,затем...допив кофе от себя переворачиваете стакан кверх дном,опять той же рукой проворачиваете стакан против часовой стрелки 6 раз и ждете когда оно осядет по линиям вашей судьбы.И именно вот на таком кофе арабы гадают.Все что он мне нагадал-сбылось! |
| Шнауцер сообщений: 13 |
отправлено 16-10-2003 09:38
Смолоть кофейные зерна очень тонко, совсем мелким помолом (!). На чашку... вскипятить 250 мл воды, снять с огня. Добавить туда кофе, из расчета 2-3 столовых ложки на чашку. Также, добавить туда 2-3 СТОЛОВЫЕ ложки сахара, медленно перемешать. Дать настояться в течении пяти минут (можно чуть больше). Процедить кофе сквозь некрупное ситечко. Можно добавить молоко, я пробовал, естественно, с корицей, ничего получается... Кофе получается необыкновенно мягким, но осторожнее, крепость - на уровне "УФ" |
| Sara71 мастер сообщений: 246 |
отправлено 16-10-2003 18:34
Кофе и вниз. Кэрролл отложил рукопись. Да, она наконец-то завершена! Всё так и было... Алиса, Белый Кролик, "Десятка бубён украла бульон, котлеты украл валет"... Только одно его смущало: как же это так, Алиса впервые встречает Чеширского Кота перед тем, как попасть к Мартовскому Зайцу? Но ведь она же видела его в самом начале... Ах, да, об этом Кэрролл умолчал. Почему-то... Может, потому, что этот разговор показался ему абсолютно неинтересным и несвоевременным? Ладно, он будет считать, что этой встречи не было, что внезапно появившийся Чеширский Кот не предложил Алисе прервать её полёт и выпить с ним по чашечке кофе... А кофе был горячим, хотя ощущение того, что я наконец спокойно сижу на одной из этих полочек помогло делать небольшие глотки спасительного напитка, разливающегося по телу нежным огнём. Кофейное пламя принесло с собой странные и новые мысли. Мой голос задал вопрос откуда-то извне, не то сзади, не то слева, не то сверху, но уж точно не оттуда, откуда ему следовало исходить. - Послушай, а вот мы с тобой летим, летим... Кажется, что всю жизнь летим вниз по этому колодцу. А закончится ли он когда-нибудь? Некоторые говорят, что у него есть дно, другие - что дно условно, как условен горизонт, и что за ним продолжается тот же колодец... - Ты чего-то боишься? - Улыбка появилась прямо напротив меня. - Нет, разве что неопределённости. - Я прихлебнула ещё кофе из белой фарфоровой чашки, формой напоминающей череп. - Я не боюсь дна. Это очень просто: не бояться его. Просто нужно лететь так свободно, будто ты бессмертен, но столь же ярко и безумно, словно этот день - последний... Я просто хочу знать, что же там на самом деле. Есть ли там Великий Строитель Колодца, о котором столько говорят... - Алиса, дай я попробую объяснить... Скажи, кто твой Строитель Колодца, как его зовут для тебя? Аллах? Сатана? Святая Троица? Кто ты, Алиса? Атеистка? Значит, Великого Строителя нет? Что ж, это твой выбор, и никто тебе не может запретить выбрать одно имя из бесконечного списка или не выбирать ни одного... Но пойми, несмотря на то, что всё это называется по-разному, это одно и то же. Да-да! Просто человеку трудно поверить в себя, а ведь именно это необходимо для достижения любой цели. Человек думает, что он слаб, и ему легче поверить в Нечто Свыше, которое поможет ему, защитит его. Это так же, как смотреть на своё отражение в зеркале сквозь прозрачное стекло и думать, что иначе ты его не увидишь... Всё, во что ты веришь, Алиса, становится правдой. Ты веришь в Чеширского Кота - я появился, ты думаешь, ты Алиса, а не Виктор, - ты Алиса! - То есть, я и есть... - ...Великий Строитель Колодца. Но это не значит, что нет ни Аллаха, ни Сатаны, ни остальных. Они строят колодцы для тех, кто верит в Них. Атеистам никто ничего не строит, просто когда человек начинает верить в то, что он не верит, он перестаёт видеть Великого Строителя, возможность полёта поле дна, и именно это становится стенками его колодца. Но никто из этих людей не замечает испачканного цементом мастерка в своей руке... Кэрролл засыпал. Перед глазами проплывала улыбающаяся морда Чеширского Кота, задумчивое и серьёзное лицо Алисы, поправляющей волосы, прежде чем соскочить с полочки и вновь полететь вниз. Автор улыбнулся им. Да, никто не узнает об этом разговоре... Ни он, ни они никому не расскажут... Пока не придёт время... Лан, ничё, что я тут с...ну с этим,с цитированием?... |
| | 1 | Next>>> |
